Une dizaine de voûtes maçonnées, ouvertes vers le sud, se trouvent sur le site de l’ancien château du village de Breil, détruit en 1814, et sur la pente en contrebas. Ces « crotés » (grottes en Breillois) servaient d’abris à récoltes : le soir on y rentrait les claies sur lesquelles séchaient figues et prunes, afin de les protéger de la rosée nocturne.
Le site venteux favorisait une bonne dessication des fruits qui y étaient placés au séchage.
Une tour féodale avait été édifiée sur l’arête rocheuse qui domine le village de Breil, probablement peu après le départ, en 920, des Sarrasins qui ont occupé la vallée à la fin IXe siècle.
La forteresse médiévale a été améliorée à la fin du XVIIe siècle.
Suite à une occupation française de la vallée de la Roya, entre 1793 et 1814, par les troupes révolutionnaires, puis impériales, le pouvoir Sarde qui avait obtenu le rattachement de Gènes en 1818 au royaume de Savoie – Sardaigne, décida le démantèlement du château de Breil. La population a utilisé ses blocs de calcaire taillé pour certains chantiers du village.
Les crotés actuelles intègrent localement des pans de murs vestiges du château médiéval.